眾所周知，我們平時所使用的日曬鹽是經日曬蒸發使海水、鹵水濃縮結晶而制得的鹽。性狀及功能產品色白，并含有適宜人體需要的鈣鉀等離子。那么日曬鹽和我們平時所使用的工業鹽都有什么區別呢。
　　1、外觀差異。日曬鹽比工業鹽更細更白，顆粒更均勻。
　　2、內在成份。日曬鹽富含人體所必需的各種礦物質，在監測時，我們會發現鈣、鎂、鉀等離子的含量普遍高于工業鹽，都為人體所必需。而工業鹽含有微量雜質。
　　3、日曬鹽生產加工過程完全符合綠色食品要求。除質量指標高于工業鹽外，屬綠色食品，食用更安全。
　　綜上所述，日曬鹽與工業鹽個有個的的好處，只是使用的環境不同，所起到的作用也不同，這樣就造成了差異，只要我們在平時的使用時，仔細區分，這樣就可以適合企業的生產與發展了。